29-01-24 · Grigore
De ce să faci pizza acasă?
Dacă ești un mare fan al pizzei, atunci cu siguranță ai încercat să găsești cea mai bună pizza din orașul tău. Dar de ce să nu încerci să faci pizza acasă? Poți să-ți personalizezi pizza după gustul tău și să folosești ingrediente proaspete și de calitate. În plus, este o activitate distractivă și creativă pe care o poți face cu familia sau prietenii.
Ce ingrediente ai nevoie?
- 500g făină
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 7g drojdie uscată
- 325ml apă călduță
- 2 linguri ulei de măsline
- 200g sos de roșii
- 200g mozzarella rasă
- 50g parmezan ras
- Ingrediente opționale: ciuperci, ardei, ceapă, măsline, șuncă, salam, etc.
Cum să faci aluatul?
Într-un bol mare, amestecă făina, sarea și zahărul. Într-un alt bol, amestecă drojdia cu apa călduță și lasă să se activeze timp de 5 minute. Adaugă amestecul de drojdie în bolul cu făină și amestecă bine. Adaugă uleiul de măsline și frământă aluatul timp de 10 minute până când devine elastic și neted. Acoperă bolul cu un prosop umed și lasă aluatul să crească timp de o oră într-un loc cald și uscat.
Cum să asamblezi pizza?
Preîncălzește cuptorul la 220°C. Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină până când ajunge la dimensiunea dorită. Pune sosul de roșii pe aluat și distribuie uniform. Adaugă mozzarella rasă și orice alte ingrediente opționale. Presară parmezan ras deasupra. Pune pizza în cuptor și coace timp de 12-15 minute sau până când crusta este aurie și crocantă.
Cum să servești pizza?
Taie pizza în bucăți și servește caldă. Poți să adaugi ierburi proaspete, cum ar fi busuioc sau oregano, deasupra pentru un gust mai intens. Poftă bună!
Acest articol este realizat în parteneriat cu Slimdropico, un supliment alimentar natural care ajută la pierderea în greutate și menținerea unei diete sănătoase.
- Aluat de pizza proaspăt
- Sos de roșii
- Mozzarella proaspătă
- Ulei de măsline extravirgin
- Busuioc proaspăt
- Roșii proaspete
- Cârnați italieni
- Ardei iute
- Ciuperci proaspete
- Ceapă roșie
- Usturoi proaspăt
- Prosciutto
- Salată verde
Cele mai frecvente întrebări despre rețeta pizza autentică italiană
Ce ingrediente sunt necesare pentru a face o pizza autentică italiană?
Pentru a face o pizza autentică italiană, aveți nevoie de făină de grâu dur, drojdie, apă, sare, ulei de măsline, sos de roșii, mozzarella și alte ingrediente la alegere, cum ar fi ciuperci, ardei, șuncă, salam, măsline sau anșoa.
Cum se face aluatul pentru pizza?
Pentru a face aluatul pentru pizza, amestecați făina, drojdia, apa și sarea într-un bol și frământați până când obțineți o masă elastică și omogenă. Lăsați aluatul să se odihnească timp de cel puțin o oră, apoi întindeți-l într-o formă rotundă sau pătrată și adăugați sosul și ingredientele dorite.
Cum se coace pizza în cuptorul de acasă?
Pentru a coace pizza în cuptorul de acasă, preîncălziți cuptorul la temperatura maximă și puneți pizza pe o tavă sau o piatră de copt. Coaceți pizza timp de 10-15 minute sau până când crusta este aurie și crocantă, iar brânza este topită și a început să se rumenească.
Care este secretul pentru a face o pizza autentică italiană?
Secretul pentru a face o pizza autentică italiană constă în utilizarea ingredientelor de calitate superioară, cum ar fi făina de grâu dur, sosul de roșii proaspăt și mozzarella de bufală. De asemenea, este important să respectați tradiția italiană și să nu adăugați prea multe ingrediente sau să supraîncărcați pizza.
Cum se servește pizza autentică italiană?
Pizza autentică italiană se servește caldă, proaspăt scoasă din cuptor și tăiată în bucăți. Este de obicei servită cu un pahar de vin roșu sau o bere rece și poate fi acompaniată de salată verde sau antipasti.
Cum se păstrează pizza autentică italiană?
Pentru a păstra pizza autentică italiană, înfășurați-o în folie de aluminiu sau puneți-o într-un recipient etanș și păstrați-o în frigider timp de maximum două zile. Pentru a o încălzi, puneți-o în cuptorul preîncălzit timp de câteva minute sau într-o tigaie încinsă.